O jejum intermitente é um tipo de metodologia para emagrecer que observa intercalar alguns momentos sem comer com alguns momentos específicos para se alimentar. O intuito é trabalhar o corpo, utilizando estoques de gordura e, por meio disso, a perda de massa gordurosa.
De modo geral, há a indicação de 10h a 24h de jejum, que podem ser realizadas apenas em um ou outro dia durante a semana. Esses momentos em que você pode se alimentar são denominados como “janelas de alimentação”.
Fora disso, é preciso consumir líquidos que não apresentam valor calórico, como a água, chá, café sem adição de açúcar. Essa metodologia, contudo, não tem indicação para todos e pode revelar grandes problemas quando realizada sem uma devida orientação.
Há diversos tipos de jejum intermitente que podem envolver um tanto maior ou menor de horas sem comer. Antes de ter esse conhecimento, contudo, é bastante importante dizer que o melhor modo de seguir esse jejum é a partir da orientação de um médico.
O tipo mais comum é o jejum 12h. Nele, você deve passar metade do dia sem se alimentar. A indicação é que você realize 3 refeições durante o dia, permanecendo entre às 20h do período noturno até às 8h do período matutino sem comer nada.
Essa metodologia foi desenvolvida pelo especialista Martin Berkhan, propondo que o indivíduo permanecesse 16h em jejum. Isso podia acontecer entre 2 a 3 refeições em 8h que restam, na denominada “janela de alimentação”.
Neste caso, portanto, você seleciona o melhor período para intercalar a janela de alimentação.
Nesse protocolo, o indivíduo pode escolher um ou 2 dias dentro da semana em que permanecerá em um jejum completo. Isso quer dizer que, nessas datas, haverá a refeição , posteriormente, só se alimentará novamente em mesmo horário do dia posterior.
A metodologia tem o costume de se adaptar de maneira mais dificultosa e é imprescindível realizar refeições que sejam fontes de fibras antes de jejuar.
Para saber se o jejum intermitente emagrece e como a dieta age no organismo, é necessário compreender adequadamente as etapas pelas quais o organismo passa durante o dia.
Ao terminar de comer, o corpo dá início a um processo de absorção de energia em formato de glicose. Para isso, ele consegue ativar os hormônios de insulina, que se responsabilizam em pôr o açúcar dentro dos elementos celulares.
Essa energia que não terá uso pelas células sofre o armazenamento pela insulina em formato de tecido adiposo, que é a gordura.
Após esse tempo, a energia vai se esgotando e o organismo precisa fazer uso das reservas. O corpo recorre à substância do glicogênio, que é uma formato de energia armazenado na região muscular, quanto em relação à gordura, e então ativa os hormônios que trabalham para quebrá-las.
Portanto, todo esse processo faz com que você emagreça, pois perderá gordura em excesso.
Quando realizado adequadamente, o jejum intermitente pode trazer vantagens para a saúde. Veja, a seguir, quais são elas!
Estudos específicos, por conseguinte, revelam que esta dieta pode auxiliar efetivamente na saúde cardíaca. A razão disso é que o organismo em jejum faz uso de um elemento chamado betahidroxibutirato como energia, usado de forma mais fácil pelo corpo. Então, o coração poupa energia e também se estressa bem menos.
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